自得其乐 - 文/柯云路

九旬美国老太的养生之道

文/柯云路



退休了，怎样过好晚年，是许多人要面对的现实。

一位朋友的儿子几年前拿到全额奖学金顺利出国，毕业时恰逢百年一遇的金融危机，所幸儿子很争气，不仅顺利戴上了博士帽，还找到一份待遇不错的工作。于是这对刚退休的父母喜气洋洋地决定越洋探亲。说是探亲，旅游的意思占了一大半。临上飞机前说，忙了大半辈子，该享享清福了。

刚工作不久的儿子自然还谈不上买房，和年轻同事合租在一处。两房一厅的房子虽不算小，但父母来了，说什么也不能凑合。于是在网上看租房信息，又开着车满大街跑，终于相中了景区一处临湖的大房，外带草坪和花园。他准备为父母零租十天半月。

电话与房东联系，约好的看房时间，一辆带拖斗的小卡车准时停在路边。

不期然从驾驶室里慢腾腾下来的竟然是一位步履蹒跚的老太太，对着年轻人诧异的目光笑了一笑，带着老年人才有的天真和调皮。年轻人跟在老人身后走进院子，老人看脸还算精神，但腿脚显然不大利落了。打开房门，三间房加很大的厅，一天才要50美元。年轻人脑子里算了一下账，同样的地段和房子，月租也要一千七八，而老人零租，即使天天有房客，一个月满打满算也就是一千五而已。

零租麻烦，还降低房租，为什么？年轻人说出了心中的好奇。

老人耸耸肩说，钱于她而言已没有太大的意义。她有退休金，有医疗保险，花钱的地方不多，况且，她毫不忌讳地提到了自己的年龄——八十九岁，这个年纪即使真想花钱，也没有多少花钱的地方了。年轻人小心地问道：您不把钱留给孩子吗？老人说，她没有孩子。年轻人又问：万一您生病了呢？老人说，病了有医生嘛。再说她还有一个外甥，几年前曾生过的一场大病，还多亏了外甥照顾，但当时的一位年轻房客也帮了不少忙呢。他常常在下班后或休息日去探望她，除了为她买必要的生活用品，还会挤出时间陪她散步聊天。知道老人喜欢鲜花，年轻房客上门时常常会带上一束，两人也由此成为望年之交。后来那位房客因为工作关系调离这座城市，临走时，老人不舍地拿出一把家门的钥匙交给对方，说希望他不要忘记这里也有一个家，而这个家的门永远为他敞开。

这样边说着话，年轻人边随老人在屋里巡睃。老人用不太灵便的动作随手撤下床单和沙发套，说要带回家清洗。然后来到花园开始清扫落叶。年轻人急忙上前帮忙，自然又是一个不解：既然如此，何不将房子找个长租户，也省却了打扫的劳累？老人说，整理房间、清理花园也是一种乐趣，她现在就很享受这种乐趣。如果将房子长租出去，她就不方便再进来整理房间，当然更不能为这个园子种花锄草了。而房子是她的宝贝。这个宝贝带给她别人无法想象的快乐。因为租房让她认识了许多人，这些朋友不仅给了她温暖，也让她觉得自己活得还很有“用处”呢。

年轻人的关切大约愈发激起了老人的谈兴，她历数零租的好处，比如一年中会有不同的人来这座城市旅游，通过租房很自然地结识了各种各样的人，她特别提到这里住过的加拿大一家人，他们从十年前开始每年都会来此地度假，而每次度假都会提前“预订”她的房子。对老人而言，这样的朋友情似亲人，而重聚的日子就是她的节日。知道年轻人将在这里接待来自中国的父母，老人很自豪地讲了早年去中国旅游的经历，说中国是个美丽的国家，家里至今还挂着她在黄山拍摄的照片。

朋友夫妇在成为租客的十多天里，多次见过这位美国老人。

每到傍晚，她会准时开着小卡车来收取垃圾。老人一头银发化着淡妆，尽可能掩饰着腿脚的不太灵便。朋友在的时候会迎出去攀谈几句。他们在很短的时间已成朋友，在动身回国前，特意给老人留下一封信，除了感谢，还有祝愿。

归来的朋友讲起这位老人很是感慨。人家八十九岁了还能如此独立，自得其乐，自己刚刚退休，比起她来只能算是“中年”。怎样过好晚年，这位老人就是榜样。

打太极拳

童年趣事（３）打太极拳，７０年代初，妈妈要学太极拳，想我陪。妈妈一向喜欢我在左右，去那都想我陪－可能是因为乖！＾＾（太乖？没有当年人们的造反精神？）还说如果我学太极拳，早餐可以吃马来糕！哇，好吸引！好过现在对年青人说Wii，wii. 爸爸给学校写去申请不参加早上的晨跑，而去太极班。开始太极拳，新奇，枯燥，又新奇，又有马来糕加油，反正学与不学，都耳传目染。于是身上似乎有了一点无形的太极气，那时男同学是会欺负女生的，而我，从来没有受欺负。也可能他们知道我有两个英俊高大的哥哥！后来，大学的两个暑假，自己报名到广州体育馆学拳术，包括北腿！我想做一个会非的人！三年前，浮现了飞跃到大英图书馆顶层的幻想！曾多次做梦飞在天空！＾＾说来可巧，现在的爱尔兰住客，约翰对太极拳入谜！争取明年当太极拳老师！噢，啊，噢，日本住客以教中文为半数经济来源，爱尔兰人成为太极拳老师，我一个印度学生已经中医毕业！这一笔数字了的！（李清照盗版）。下集写电池厂捞西瓜，台风之下便宜购香蕉，晒白菜干，吃蓝色桑子。爱尔兰，英国篇有空会写。在煮饭的厨房只能写出初稿，见缝插针。以后再修改。

女寿星菲莉丝·赛尔夫birthday 100 years

我喜欢这样的人-勤奋向上。工作是可以把烦恼之事抛于脑后. 我的一个朋友的好友９８岁，我希望能庆贺１００岁。 英国最年长的老板菲莉丝·赛尔夫正在庆祝百岁生日。令人吃惊的是，这位女寿星依然天天“朝九晚五”，不知疲倦地管理着自己的园艺公司。 英国《每日邮报》8日报道说，赛尔夫1974年起一直任公司董事长。33年来，她坚持自己开车上班，一周工作6天，亲自处理通信、工资和人员任免等事务。 “我平时吃自己喜爱的食物，晚餐喝点威士忌和姜汁酒。”她说。她现在依然抽时间从事自己的两大爱好———去当地教堂做礼拜和担任“奇彭纳姆植物社团”的副主席。 为了庆祝赛尔夫的百岁生日，当地教堂为她举行了特别庆祝活动，10日晚间她还将参加一个由家人和朋友为她准备的聚会。

on going collections of family small notes 董家春华秋实

董家春华秋实文章至今共收８０封。为避免顾此失彼，现特别关注，照片，笑话，科技文章，拼音打字，风土人情，尤其园林技术奇缺，又如何种兰花？如何养小鸟？如何与小狗散步？如何打太极拳？如何瘦身健体？

深圳地铁一天游 (2008)

打便炉，煮酒（汤）论英雄，何乐哉？我也来了一番简化的边炉，豆角细面鸡蛋晚餐加印度辣椒酱－新的电磁炉给家里带来了新景象。回家的 第一件事就是和约翰，纪子小姐品铁观音。茶成了我不可分离的好友！这次回国的充电是愉快和谐的电！我在挑战自我，争取工作上与祖国联系更密切，作身心双愉快的和谐工作。祖国的和谐发展是启发，你是灯塔，照耀着我们的的方向！（坐和谐号去深圳市是令人难忘的，那天与父母，家姐的深圳地铁一天游是这次国游其中的一个亮点，因为有长者免费通道，年青人很礼貌，礼让，父母很高兴）

打边炉的乐趣 （之一）written in 2008

打边炉的乐趣 （之一）
今天是礼拜天，在家学习圣经。非常高兴又与和香子小姐重组学习小组。圣诞节期间，她去了新加坡和澳洲，她的妈妈，阿姨和朋友从日本到悉尼与她会面，她在伦敦出发。她说感觉澳洲很大，很好玩。我说是的，很开阔的国度，海阔天高。她回到伦敦感冒了十天，从夏季的澳洲回到深冬的伦敦。我也病了一个早上，吃了银翘解毒片就好了，谢谢姐姐的关怀送药治病＾＾＾。刚才我们学习圣经的时候，我用电磁炉打简化边炉，鸡蛋，豆子，面条。甜点是苹果而已。住客冰岛纪子小姐现在刚从教会回来，也来继续打边炉，日本的米饼，洋葱，豆子，简单方便。我们乐于简单的生活调子。因为是大学新学期开学，在教会，纪子小姐遇到了新的教友，她用广州话对一为香港学生说｀我系日本人｀，似模似样。我说，香港的男孩子现在变得挺会做家务家啦，也挺细心。哈哈哈。边炉放在桌上，随意入料，就是这一份的随意，是我此刻的心悦调子。

Be content with what you have

Be content with what you have, for God has said, "Never
will I leave you; never will I forsake you." So say with
confidence, "The Lord is my helper; I will not be afraid."

- Hebrews 13:5,6
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Lamb Biryani Rice

By Chef Sekh SabuddinMakes10 servingsIngredients
Preparation of the rice

1kg briyani rice (basmathi type of rice)
230g ghee Oil
250ml condense milk
15g briyani spices
5g tomato puree
10g cashew nuts
1 stalk coriander leaf
1 stalk mint leaf (whole)
30g onion (slices)
3 cloves garlic (sliced)
50g ginger (sliced)
150ml water
30g salt
3g cloves
15g cardamom
3g cinnamon stick
4pcs pandan leaf
Preparation of the lamb

1kg lamb
15g ground turmeric
15g black pepper
100g onion
3 cloves garlic
30g ginger
15g rose water
50ml water
15g cardamom
1pc cinnamon stick
4pcs pandan leaf
30g salt
100ml oil
Method
For Briyani rice

Wash rice three times with cold water.

Heat ghee.

Add onions, garlic, ginger, cardamom and cinnamon stick.

Add tomato puree, add briyani spices, and pandan leaves.

Pour water, add clean rice, pour milk and salt.

Transfer the mix to rice cooker.

Lamb

Heat oil in stir-fry pot.

Add onions, garlic, turmeric, pepper, ginger, cloves, cardamom, cinnamon stick and pandan leaves.

Add lamb.

Pour water on top of lamb and add salt.

Cook till lamb is tender - approx. 30 minutes.

Add the mixture to the cooked briyani rice.

Decorate with cashew nuts, mint leaf and coriander leaf on top of the rice.

Sprinkle with rose water.